Arroz a la Cubana microondas “Sujétame el Cubata” Un día un amigo (de esos que creen que la cocina empieza en el sofrito y termina en un máster de cocina molecular) me dijo muy serio que era imposible hacerse un Arroz a la Cubana en menos de 20 minutos. Que si el punto del arroz,…
Hummus de lentejas: pon todo junto y tritura sin remordimientos ¿Te apetece algo sano, cremoso y con nombre exótico que suene a que te has esforzado? Pues aquí tienes: hummus de lentejas. Sí, lentejas. Esas que tu abuela cocía durante horas y tú ahora conviertes en crema en 15 minutos con una batidora y cero…
Si algún italiano está leyendo esto, que se dé media vuelta. Que se vaya a preparar su versión con yemas, claras y lágrimas de tradición. Aquí no hay sitio para rituales ni para batidores con nombre propio. Esto es Cocina Sin Ganas, y este tiramisú no respeta nada… salvo el placer de comerlo sin esfuerzo….
Esto no es cocinar, es mezclar con dignidad. Hay postres que requieren paciencia, precisión y un máster en repostería… y luego está este invento, que solo necesita un par de lácteos, unas galletas y la voluntad justa para mover una cuchara. Es el típico dulce que nace de un pensamiento muy concreto: “Quiero algo rico,…
La ensalada que parece esfuerzo (pero es puro teatro) Hay recetas que nacen del amor por la cocina… y luego están las nuestras, que nacen del amor por no complicarse la vida. En Cocina Sin Ganas celebramos la magia de abrir un envase, mezclar dos cosas y sentir que hemos cumplido con el trámite de…