Tortilla de Patatas “No Es la Auténtica, Pero Me Da Igual”
La tortilla de patatas es uno de esos platos que la gente defiende como si fuera patrimonio emocional de la humanidad. Y sí, ya sé que habrá quien diga que esto no es “la auténtica”, que lo del microondas es una aberración y que así no se honra a la abuela. Habrá quien se lleve las manos a la cabeza como si te hubieras propuesto quemar la bandera. Y estoy de acuerdo… en que no hemos venido aquí a honrar nada. Hemos venido a comer sin que la vida se nos escape entre sartenes y aceite caliente. Aquí no venimos a opositar a “Mejor Cocinero del Reino”, venimos a comer sin sufrir.
Porque en Cocina Sin Ganas no defendemos la tradición, defendemos tu energía vital. Si hay un camino más corto, más cómodo y más compatible con tu cansancio existencial, lo tomamos sin mirar atrás. Y si alguien protesta, que venga a tu casa a freír patatas él mismo, a ver cuánto le dura la épica.
Además, seamos sinceros: la vida ya tiene suficientes batallas como para añadirle una sartén llena de aceite caliente. Entre sobrevivir al día, responder mensajes que no querías y fingir que controlas tu vida adulta, bastante haces con no pedir comida todos los días. Una tortilla digna en un cuarto de hora es una victoria emocional.
Así que sí, vamos a preparar una tortilla de patatas al microondas. Sin culpa, sin puristas, sin postureo. Solo tú, tu microondas y las ganas justas para no desfallecer. Y si al final está rica (que lo estará) podrás decir con orgullo que has cocinado… pero sin ganas, como debe ser.
Tortilla de patatas exprés
4
Personas12
minutosIngredientes
200 g de patatas ya cocidas
(sí, ya cocidas; hoy no estamos para pelar, freír ni sufrir)
1 cucharada de cebolla caramelizada lista para usar
(la del bote, la que te mira desde la despensa diciendo “yo te apaño la vida”)
4 o 5 huevos, depende del tamaño
(y depende también de tus ganas de romper más de la cuenta)
Sal
(la justa para que sepa a comida y no a castigo)
AOVE
(un chorrito simbólico, que aquí no venimos a freír nada)
Al lío
Machacamos ligeramente las patatas en el mismo recipiente donde haremos la tortilla, porque si podemos evitar fregar otro cacharro, lo evitamos. No buscamos textura gourmet, buscamos que no se note que hoy estás funcionando en modo ahorro de energía.
Añadimos la cebolla caramelizada, rectificamos de sal, ponemos un poco de AOVE, y mezclamos con la elegancia de quien sabe que esto no va a salir en MasterChef. La cebolla del bote hace el trabajo sucio por ti, así que tú solo empuja un poco con la cuchara.
Añadimos los huevos sin batir, porque batir es un verbo que hoy no nos representa. Pon un poquito más de sal para los huevos y remueve hasta que todo parezca una mezcla más o menos homogénea. Si queda algún trozo rebelde, lo aceptamos como parte del paisaje.
Tapamos y metemos al microondas a máxima potencia durante 7 minutos. Si te gusta más cuajada, dale un par de minutos extra. Si la prefieres más jugosa, resta tiempo y vive peligrosamente. El microondas no juzga, solo obedece.
Opcional: si te gusta doradita, dale un golpe de grill un par de minutos. Esto ya es nivel “tengo un poquito más de ganas de lo habitual”, pero sigue siendo legal dentro del universo Cocina Sin Ganas.
