¿Cansado de recetas que requieren fuego, esfuerzo y voluntad de vivir? Tranquilo, esta sopa es tan fácil que parece broma. No hay que pelar cebollas, no hay que llorar (salvo de emoción), y lo más difícil es encontrar un yogur que no esté caducado.
Ideal para impresionar a visitas inesperadas, alimentar tu ego culinario o simplemente sobrevivir al verano sin cocinar de verdad.
Sopa fría de melón con jamón
4
Personas20
minutos5
minutos80
kcal/100 grIngredientes
1 Kg de melón, ya cortado, sin piel ni pepitas
1 Yogur natural
2 o 3 lonchas de jamón serrano
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Unas hojitas de hierbabuena
AOVE
Preparación
Tritura el melón y el yogur. Hazlo con desgana, pero con dignidad.
Mete la mezcla al frigo. Tú también puedes meterte si hace calor.
Mientras se enfría, tuesta el jamón en una sartén sin aceite. Si se quema, di que era “versión gourmet”.
Cuando esté bien frío lo sacamos y le damos un último golpe de batidora con unas hojas de hierbabuena, sal y pimienta recién molida
Sirve con jamón crujiente, hierbabuena y un chorrito de aceite. Hazlo parecer elegante, aunque estés en pijama.
