Huevos a la flamenca (versión sin dignidad) A ver, que sí, que los huevos a la flamenca son un clásico andaluz, un monumento al sabor, una oda al barro, al fuego lento y al jamón recién cortado. Pero también son una trampa emocional: te prometen gloria y te exigen esfuerzo. ¿Y quién tiene ganas de…
El crujiente perfecto para días en los que solo quieres existir. La primera vez que hice estos rollitos fue por accidente. Tenía hambre, cero ganas de cocinar y una pasta filo que llevaba en la nevera más tiempo del recomendado por cualquier nutricionista con dignidad. Abrí el paquete pensando que estaría seca como mi fuerza…
Sándwich de huevo: para cuando solo tienes fuerzas para abrir el frigo A ver, seamos honestos: un sándwich puede ser arte. Que si pan de masa madre, que si aguacate en abanico, que si la foto con luz natural… Pero cuando abres la nevera con cara de «¿qué hago con mi vida?», lo último que…