Albóndigas en salsa de tomate (sin complicaciones y con mucho pego)
Si buscas una receta fácil de albóndigas en salsa de tomate que no te obligue a picar cebolla, llorar sobre el ajo ni ensuciar media cocina, has llegado al sitio correcto. Aquí no hay amasado, ni sofritos eternos, ni abuelas juzgando. Solo un paquete de albóndigas de cerdo ya hechas, un bote de tomate frito casero, y la bendita airfryer haciendo el trabajo duro.
Esta receta es ideal para quienes quieren comer casero sin tener que demostrarlo. Las albóndigas quedan doradas, la salsa se prepara en segundos, y el toque final de perejil picado hace que parezca gourmet (aunque tú y yo sepamos la verdad).
Perfecta para cenas rápidas, domingos sin ganas o para impresionar sin esfuerzo. Porque en Cocina Sin Ganas, el sabor no depende de tu motivación.
¿Es cocina? Técnicamente sí. ¿Es esfuerzo? Técnicamente no.
Albóndigas en salsa de tomate
4
Personas25
minutos20
minutos390
kcal/100 grIngredientes
1 paquete de albóndigas de cerdo ya hechas (Sí, las del súper. No vamos a fingir que las hiciste tú.)
1 bote de tomate frito casero (Si lo hiciste tú, eres un héroe. Si lo compraste, también.)
1 cucharadita de ajo molido (Porque el ajo fresco exige cuchillo y ganas.)
Perejil picado al gusto (Para que parezca que te esforzaste. Spoiler: no lo hiciste.)
Al lío
Con esto haremos unas albóndigas que dan el pego. En la foto falta el perejil, pero tú haz como si estuviera. O no. Don Pereza no juzga.
Pon las albóndigas en la airfryer, dale un pulverizado de AOVE y cocina a 190 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doraditas. (No te olvides de moverlas de vez en cuando, aunque sea con desgana.)
Mientras se doran, tritura el tomate frito con el ajo molido y el perejil. (No hace falta calentar ni salar. Esta salsa ya viene con actitud.)
Cuando las albóndigas estén listas, mézclalas con la salsa. (Sí, en frío. Porque calentarla sería tener ganas, y aquí no venimos a eso.)
Para el toque final, espolvorea un poco más de perejil picado por encima. (No sabemos si mejora el sabor, pero parece gourmet y eso ya es bastante.)
