Risotto de setas al microondas

Risotto sin ganas pero con dignidad. No me líes que tengo hambre.

Hay días en los que uno se levanta con la firme convicción de no hacer absolutamente nada. Ni cortar, ni remover, ni vigilar una olla como si fuera una mascota problemática. Y aun así, por algún misterio del universo, te apetece comer algo que suene a persona adulta con cierto criterio culinario. Algo como… un risotto. Sí, ese plato que en teoría exige paciencia, cariño, remover sin parar y una actitud zen que tú hoy no tienes ni piensas tener.

Pero aquí llega la magia de Cocina Sin Ganas: convertir un plato tradicionalmente intenso en un trámite rápido, digno y sorprendentemente resultón. Porque, seamos sinceros, si existe un electrodoméstico capaz de salvarte la vida cuando la pereza te abraza fuerte, ese es el microondas. Ese héroe silencioso que no pide nada a cambio salvo que no metas cucharas metálicas.

Este risotto de setas es la prueba definitiva de que puedes comer como si hubieras pasado media hora removiendo con mimo… cuando en realidad estabas mirando el móvil mientras el microondas hacía todo el trabajo. Setas de bandeja, cero complicaciones, un poco de queso para darle glamour y listo: un plato cremoso, sabroso y con ese punto de “no entiendo cómo ha salido tan bien si no he hecho nada”.

Así que respira hondo, suelta el cucharón y prepárate para disfrutar de un risotto que respeta tu tiempo, tu hambre y, sobre todo, tu pereza.

Si te ha gustado, no lo digas muy alto, que esto lo hiciste en microondas.